甲鱼怎么做好吃又简单的做法(最简单的清炖甲鱼汤)

时间：2024-01-02 12:48:20 推荐 418

对于甲鱼如何做好吃又简单的做法，最简单的清炖甲鱼汤那个不少人还不明白，今天小篇来为大伙儿解答以上的咨询题，现在让我们一起来看看吧！

1、甲鱼如何做好吃？大厨教你饭店做法，口感鲜香细嫩，吃着太过瘾了！做法差不多分享出来了，可不能做得快点学起来吧！甲鱼煲我们需要准备的食材：甲鱼、葱、姜、蒜、火锅底料、黄酒、烧酒第一步：把买回来的甲鱼冲洗干净，尤其是表面的那一层膜，一定要先用开水烫一下，然后把外皮撕掉，那个是很腥的东西。

2、等到把甲鱼处理好了以后，切成小块，装在盘子中备用。

3、把葱、姜、蒜清洗干净，葱切成段，姜切成片，蒜切成小块的备用。

4、第二步：在锅中加入适量的油，油烧热以后，把切好的姜片和蒜倒进锅中，炒5秒钟，之后把火锅底料放进锅中翻炒，把火锅底料炒化；炒好了以后，把准备好的甲鱼倒进锅中，开始翻炒。

5、甲鱼块的表面一定是沥干水分的，如此炒出来才更鲜香。

6、第三步：翻炒一会儿之后，在锅中加入一点黄酒，接着翻炒，把黄酒炒的微干；当炒的香味飘出来以后，再往锅中加一点烧酒、酱油和味极鲜，翻炒均匀。

7、假如大伙儿喜欢吃辣的，能够再往里面加一点干辣椒。

8、等到炒一会儿之后，把甲鱼和汤汁盛起来，倒在砂锅中，在砂锅中加入适量的清水，水没过甲鱼就能够了，然后把盖子盖上，在砂锅中焖煮45分钟左右。

9、煮的时刻到了，最后再往里面加一点白糖提鲜，用锅铲把白糖翻炒均匀，就能够把火关了。

10、出锅之前在里面撒一点香葱，如此就能够了。

11、只需要简单的这几步，一份美味的甲鱼煲就做好了！不要看作着这么简单，味道可是“一绝”，吃过的都讲好！你们还在等什么？快点学起来吧。

本文到这结束，希望上面文章对大伙儿有所帮助。

来源：今日热点