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李先生分享了他的鲜花蛋糕制作流程，强调他会依据顾客需求装饰蛋糕，添加观赏性的鲜花与装饰，并且明确指示这些元素仅供欣赏，不可食用，这一措施在他们的外卖平台页面上有明确讲明。

在与张先生的交涉中，李先生透露张先生提出解决投诉的方式是：“要么同意官方处罚，要么展示解决咨询题的诚意——给出一个令他惬意的解决方案，从而撤回对相关部门的投诉。”

鉴于李先生运营着多家蛋糕店，不幸的是，其中两家遭遇了张先生连续的购买及投诉事件，但李先生并未妥协。

另一位商家，化名曾女士的店主透露，她遭到了张先生向食品药品监督治理局的举报。“监管人员暗示我私下解决，因为无法证明所用鲜花符合食用标准。张先生要求赔偿1000元加上蛋糕退款。”

商家胡先生展示了店内常规销售的鲜花蛋糕，当记者移除蛋糕上的花朵时，发现花梗被约5厘米长的吸管包裹，吸管比花梗稍长，确保了食用安全。

胡先生解释，这种处理方式是业界常态，使用的吸管与饮品吸管相同，安全卫生，便于在享用蛋糕时取出花朵，避免污染。

面对“职业打假人”的质疑，张先生坚称自己的行为是合法维权，并引用《食品安全法》第148条作为依据，但拒绝详细解释该条款内容。

关于商家的指责和社会对其身份的猜测，张先生表示自己仅是在合法权益受损时采取行动，并建议如有疑咨询能够报警处理。他否认自己是职业打假者，重申他不过在遭遇消费咨询题时维护个人权益。

报道指出，2019年中央文件强调了加强食品安全工作，包括完善投诉举报机制，鼓舞并保护举报者的合法权益，并且也表明将严厉处置恶意举报行为。

本报道由潇湘晨报的段颖琪和武华康联合撰写。

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