科普一下 | 冻肉为何要避免泡水解冻？
近日，“不要再把肉泡水里解冻了”微博话题登上热搜，引发网友讨论。为什么不建议把肉泡在水里解冻？给肉解冻的正确方法有哪些？请专家科普一下。
（科技日报记者蒋寒科普时报实习记者王文洁制作胡宇彤）
来源:中国科技网
推荐资讯
- 我是科研助理丨王玉彬：能编书的课题组“大管家” 07月19日
- 科技新突破 | 登上《科学》杂志封面！我科学家成功研发新型丙烯生产催化剂 07月19日
- 封面新闻丨巴黎奥运会倒计时！赛内赛外，这些精彩不容错过→ 07月19日
- 专家认为：保住1.2%土地，就能阻止“第六次生物大灭绝” 07月19日
- 总编辑圈点|新型超材料打造数据“高速公路”，有望推进神经网络磁性变体研发 07月19日
- 全球单机容量最大风电机组启动发电 07月19日
- 聚焦科技自立自强·看招丨横琴：为企业减税，为创新加油 07月19日
- 文化中国行 科技赋能典型案例丨“无上龙门”让千年时光凝于一瞬 07月19日
- 三伏贴开贴，这些事项要了解 07月19日
- 我科学家研发廉价绿色丙烯生产催化剂登上《科学》封面 07月19日