这8类致敏物质必须强制提示_这8类致敏物质必须强制提示
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依照《食品
首先，以下是需要标注的致敏物质类别及其具体内容：
1.**含有麸质的谷物及其制品**
这类致敏物质包括小麦、黑麦、
2.**甲壳类动物及其制品**
如虾、蟹、龙虾等甲壳类动物，其制品也可能含有致敏成分，需非常注明。
3.**鱼类及其制品**
在标注时，应具体讲明鱼类的名称，例如鲑鱼、金枪鱼等，以便消费者可以准确识别潜在的致敏源。
4.**蛋类及其制品**
蛋类是常见的致敏原之一，不管是鸡蛋、鸭蛋依然其他蛋类，均需明确标注。
5.**花生及其制品**
花生是一种强致敏物质，广泛存在于各种食品中，于是必须清楚标明。
6.**大豆及其制品**
大豆制品如豆腐、豆浆等，也属于需要标注的致敏物质范围。
7.**乳及乳制品**
包括乳糖在内的乳制品均需标注，但通过特殊工艺去除乳糖的产品则不在此列。
综上所述，上述8类致敏物质是国家法规要求必须标注的内容。经过强制性标注，能够有效帮助消费者了解食品成分，避免因误食而引发过敏反应。此外，食品生产企业和进口商应严格遵守相关规定，确保标签信息准确无误，为消费者提供安全可靠的食品选择。
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来源：多特软件站